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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:


      對于一個酒店來說,廚房是比較重要的地方,社會在發(fā)展,人們在進步,所以我們對吃的東西要求越來越高,因此酒店對食材的新鮮度要求也是非常高的,所以每所酒店都要有自己的冷庫,那么下面就由北京冷庫公司小編為大家分享酒店廚房冷庫的設(shè)備選購問題,如下:

  第一:看廚房冰柜保鮮效果。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮,因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。據(jù)科學分析,要想保持食物的新鮮,一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強“凍力”,另一方面,需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因為只有在強勁的“凍力”食物存儲目的才能得以有效實現(xiàn),因此在冷藏柜選購中,冷藏柜的凍力一定得提高到一個高度。
  第二:根據(jù)廚房冰柜的體積選購。酒店、賓館、餐廳、酒樓等場所使用的冰柜一般是較為大型的制冷設(shè)備。體積也是各有不同的。可根據(jù)酒店每日餐飲數(shù)據(jù)統(tǒng)計,以及人流量來確定,這樣能讓冰柜使用價值得到體現(xiàn)。
  第三:根據(jù)廚房冰柜的耗電量選購。現(xiàn)代電器設(shè)備的選購,除了質(zhì)量功能等因素,更加要注重的就是電器本身是否節(jié)能,這不僅能減少自身經(jīng)濟支出,還能保證電器的長久使用壽命。因此選購一臺耗電量少的廚房冰柜是酒店明智的事情。
  第四:現(xiàn)在選購廚房冰柜時,我們更加愿意挑選那些經(jīng)過時間證明的品牌,這對于產(chǎn)品的質(zhì)量以及售后都是一個放心的保證。
       以上就是北京冷庫公司小編為大家分享的冷庫知識,希望可以給您帶來幫助,請你發(fā)現(xiàn)錯誤的地方希望及時向小編反饋。小編會繼續(xù)努力為大家提供良好的內(nèi)容的,謝謝您的觀看。