作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
氣調(diào)冷庫工程是在高溫冷藏庫的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展起來的，從表面上看它貌似高溫冷庫，但與高溫冷庫有很大區(qū)別。氣調(diào)冷庫即具有冷藏庫所具有的“冷藏”功能，還具有冷藏庫所沒有的“調(diào)氣”功能。兩者都可以用來貯藏水果，但氣調(diào)庫的保鮮效果和保險(xiǎn)期限比冷藏庫更好、更長。本章小編就詳細(xì)的給大家介紹一下氣調(diào)冷庫工程氣調(diào)冷庫的特點(diǎn)，希望對您有所幫助！
按照氣調(diào)貯藏技術(shù)的要求，除了設(shè)組成不同于冷藏庫之外，氣調(diào)庫在建筑結(jié)構(gòu)和使用管理上也有著完全不同于冷藏庫的特點(diǎn)：
一、氣密性
這是氣調(diào)冷庫工程區(qū)別于冷藏庫的一個(gè)最主要的特點(diǎn)。氣調(diào)庫不僅要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱，減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響，更重要的是，還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)密閉，減少與外界氣體交換。只有這樣，才能認(rèn)為的調(diào)節(jié)庫內(nèi)的氣體成分，減少和避免外界空氣對庫內(nèi)氣體成分的干擾。由于絕對的密閉很難達(dá)到，所以不同的氣調(diào)方式對氣調(diào)冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密性的要求也不一樣。
二、安全性
安全性是氣調(diào)冷庫工程氣密性而帶來的問題。由于氣調(diào)庫對維護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密性能有比較嚴(yán)格的要求，故在降溫、調(diào)氣過程中，庫內(nèi)溫度、壓力的變化，會使圍護(hù)結(jié)構(gòu)的兩側(cè)產(chǎn)生壓差。這種壓差如不及時(shí)消除或控制在一定的范圍內(nèi)，將會對維護(hù)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生危害。早起建造的氣調(diào)冷庫工程由于缺乏經(jīng)驗(yàn)而忽視了這一問題，輕微的只是破壞圍護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密層而降低氣密性，嚴(yán)重的還出現(xiàn)過圍護(hù)結(jié)構(gòu)漲裂或塌陷的重大事故。因此，在氣調(diào)冷庫工程設(shè)計(jì)和使用中，既要考慮圍護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密性，又要考慮其安全性，兩者必須兼顧。
三、單層建筑
現(xiàn)代的氣調(diào)冷庫工程幾乎都是單層地面建筑。氣調(diào)冷庫的這種特有建筑形式是以氣密性和安全性為前提而形成的。這是因?yàn)樗趲靸?nèi)運(yùn)輸、堆碼和貯藏時(shí)，地面要承受很大的動、靜載荷。氣調(diào)冷庫工程的地面（包括地平和多層建筑的樓板）既是承重結(jié)構(gòu)又是維護(hù)結(jié)構(gòu)，不僅要滿足承載和隔熱的要求，更重要的是滿足氣密的要求。
四、快進(jìn)整出
這是氣調(diào)冷庫工程使用管理上的一大特點(diǎn)。氣調(diào)貯藏要求水果入庫速度快，以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。讓水果在盡可能短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入氣調(diào)貯藏狀態(tài)。拖長水果的入庫時(shí)間就會影響其貯藏效果。當(dāng)氣調(diào)冷庫進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)后，如果頻繁的開門進(jìn)貨出貨，不僅氣調(diào)狀態(tài)很難保持，還會使門密封條的磨損加快而影響門的氣密性能。水果出庫時(shí)，為確保水果的貨架期，最好一次出完或在短期內(nèi)分批出完，不能先冷藏庫那樣采用“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出、隨進(jìn)隨出的”辦法。
五、高堆滿裝
這是氣調(diào)冷庫工程使用管理的又一特點(diǎn)。除留出必要的通風(fēng)、檢查通道外，氣調(diào)貯藏的水果一盡量堆高滿裝，這樣庫內(nèi)剩余的空隙小，相應(yīng)庫內(nèi)的氧量也少，可以加快調(diào)氣速度，縮短調(diào)氣時(shí)間，使水果盡早的進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)，故氣調(diào)庫的容積利用系數(shù)一般都比冷藏庫高。
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